La Fira del Fajol torna amb més activitats i productes locals a La Garrotxa

Batet de la Serra celebra aquest event amb activitats, gastronomia i tradicions locals

El petit nucli de Batet de la Serra, al cor de la Garrotxa, es convertirà els propers 31 de gener i 8 de febrer en l’epicentre de la cultura i la gastronomia local amb motiu de la XIX edició de la Fira del Fajol. Aquest esdeveniment, que ret homenatge a un cultiu tradicional com és el fajol, reunirà un mercat de productes de proximitat, demostracions d’oficis, espectacles, tallers i un munt d’activitats per a tota la família.

Un mercat amb essència volcànica

Durant els dies de fira, els visitants podran gaudir d’un animat mercat de productes locals i artesanals, molts d’ells provinents de la Zona Volcànica de la Garrotxa. L’objectiu principal és posar en valor el fajol, un aliment que històricament ha tingut un pes important en la dieta tradicional d’aquest territori.

La fira compta amb el suport de la iniciativa ‘Fet al Parc’, un projecte que impulsa els productes elaborats dins del Parc Natural de la Zona Volcànica. Els esmorzars i dinars populars s’elaboraran amb fajol i es podran adquirir pans, pastissos i altres elaboracions fetes amb aquest cereal.

També hi participaran els cuiners del col·lectiu Cuina Volcànica, que oferiran tastets de plats elaborats amb fajol. A més, hi haurà demostracions d’oficis tradicionals com torner, ferrer, cisteller o sabater, i activitats com tallers infantils, concursos, passejades amb ponis i espectacles musicals.

Un programa farcit d’activitats

El dijous 31 de gener, a les 11:00 h, començarà la fira amb l’actuació d’en Manelic de Pera i el ball d’en Batoies i les Perdius a la plaça del Mercat. A continuació, es farà la presentació oficial de la XIX Fira del Fajol, amb degustació de brou amb sèmola de fajol.

El plat fort arribarà el diumenge 8 de febrer amb una jornada plena d’activitats des de les 9:00 h, amb l’inici del concurs de dibuix infantil i una exposició d’animals de pagès. A les 11:00 h, el pregó anirà a càrrec de Dani López Pradas, músic i compositor, en un acte presentat per Arnau Arnaiz i Carla Falgarona.

Tot seguit, hi haurà ball d’en Batoies i les Perdius i una completa demostració del batre, ventar i moldre el fajol a càrrec dels veïns del poble, acompanyada de tallers i demostracions artesanals.

A les 12:30 h, es farà una cercavila amb la participació dels Bastoners d’Olot i l’Escola de Música d’Olot. A les 13:30 h s’iniciaran els dinars populars elaborats amb fajol. La tarda continuarà amb la trencada d’olla de xocolata a les 15:30 h per als més petits i el lliurament de premis del concurs de dibuix.

A les 16:00 h tancarà la jornada una nova actuació musical d’en Batoies i les Perdius, amb l’acompanyament dels Bastoners de Batet. Durant tot el dia hi haurà servei de bar i sorteigs, incloent un premi a la millor parada de la fira amb sopar per a dues persones en un restaurant local.

Els visitants que arribin a peu des d’Olot podran seguir el camí senyalitzat pel Camí Ral, des del barri de Benavent. Els més matiners rebran una ració gratuïta de brou de fajol només arribar.