El pròxim 15 de maig, el mercat d’Olot serà l’escenari de la inauguració de la novena Setmana Internacional dels Mercats, marc en què es presentarà el projecte Minva. Aquesta iniciativa té com a objectiu combatre el malbaratament alimentari, així com promoure la cuina local i el producte de proximitat, impulsada pel mercat d’Olot i amb el suport de l’Ajuntament.
El xef Pere Planagumà ha creat un assortiment de sis productes elaborats amb excedents dels mateixos venedors del mercat. Els articles inclouen brous, sal de muntanya i llard curat. Durant la presentació, es realitzarà un taller de degustació, per al qual les inscripcions són disponibles a olotmercat@gmail.com.
A més, la Setmana Internacional dels Mercats ofereix un total de catorze activitats durant dues setmanes, fins al 31 de maig. Això inclou tallers de cuina, rutes de compra guiades, tastos i xerrades que es realitzaran a diversos mercats de la xarxa gironina.
El sector torna a fer incidència en la importància dels paradistes per maximitzar l’ús dels productes locals, reforçant la campanya «No et tallis. Al mercat, pregunta!». És una oportunitat per connectar amb la comunitat i compartir coneixements sobre la cuina de temporada i fresca.
Per a més informació sobre les activitats programades, es pot visitar el lloc web oficial.
Mentre les empreses espanyoles redueixen la seva exposició a Cuba i els EUA endureixen les…
La Fundació Alcohol i Societat (FAS) ha arribat als tres milions d'alumnes formats en prevenció…
```html L'edge computing emergeix com una peça clau per processar dades a prop de fàbriques,…
L’automatització ja no és una opció de futur, sinó la clau de la «professionalització operativa»…
L'Hospital Universitari Rey Juan Carlos rep el segell daurat de la Joint Commission International -…
La Diputació de Girona Estudia l'Adhesió a L'Energètica Durant el ple ordinari dels juliols, celebrat…
Esta web usa cookies.