Una jornada tècnica a Sant Hilari Sacalm analitza les aigües minerals i termals

El president de la Diputació, Miquel Noguer, ha donat la benvinguda a la trobada, que ha comptat amb la presència d’un mig centenar d’experts i representants d’administracions i del sector.

La jornada tècnica sobre aigües minerals i termals ha estat organitzada per l’Associació d’Aigües Minerals d’Espanya (ANEABE) en col·laboració amb l’Associació Catalana d’Envasadors d’Aigua (ACEA) i l’Associació de Viles Termals de Catalunya, i s’ha celebrat al Balneari Font Vella de Sant Hilari Sacalm.

L’objectiu principal d’aquesta trobada ha estat presentar la realitat de les aigües minerals des de múltiples perspectives com la ciència, la salut, la sostenibilitat i la seva contribució socioeconòmica a les comunitats locals. La inauguració ha estat a càrrec del jordi Rotllant, alcalde de Sant Hilari Sacalm, i del president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer, qui ha subratllat la importància de facilitar espais de diàleg i col·laboració entre les institucions i les empreses del sector.

Durant la jornada, experts com l’investigador Carlos Ontiveros de l’Institut Geològic i Miner d’Espanya han parlat sobre l’origen químic de les aigües minerals i els mètodes per garantir la seva sostenibilitat. D’altra banda, María Álvarez, associada d’Uría Menéndez, ha explicat la normativa que regula el seu aprofitament. Un moment destacat ha estat una taula rodona que ha abordat les propietats beneficioses de les aigües minerals a càrrec de reconeguts professionals del sector de la salut.

La reunió ha incorporat també relevant informació sobre l’impacte del sector en el medi rural, destacant la creació d’ocupació i les oportunitats econòmiques que genera. En definitiva, aquesta trobada ha posat en relleu el compromís del sector amb una gestió responsable i sostenible dels recursos naturals.

Actualment, les empreses de l’industria d’aigües minerals de Catalunya envasen uns 1.800 milions de litres i generen més de 3.500 llocs de treball, cosa que reflecteix la seva importància econòmica i social.