Inicia la novena Setmana Internacional dels Mercats amb catorze propostes dedicades a la gastronomia

Presentació de la Setmana Internacional dels Mercats

La novena edició de la Setmana Internacional dels Mercats ha débutat aquest divendres a Olot, coordinada per la Diputació de Girona i inclosa dins de la campanya Love Your Local Market. S’ofereixen activitats fins al 31 de maig per promoure la cuina i la gastronomia local.

La diputada de Girona Excel·lent i Mercats, Vanessa Peiró, i altres representants d’institucions han assistit a aquesta presentació, subratllant la importància dels paradistes en el foment del producte de proximitat. El lema d’enguany és No et tallis. Al mercat, pregunta!, que remarca el paper dels venedors a l’hora d’orientar els clients en la compra de productes frescos.

Impuls de la sostenibilitat. Alhora, s’ha presentat el projecte Minva, que busca combatre el malbaratament alimentari mitjançant l’elaboració de productes gastronòmics a partir d’excedents dels mercats. Aquesta iniciativa destaca la qualitat dels productes locals mentre es realitzen tallers i degustacions per al públic.

Entre les activitats programades fins al 31 de maig, hi ha tallers de cuina, rutes de compra guiades i demostracions culinàries. A més, els clients del Mercat del Lleó de Girona rebran una bossa reutilitzable com a regal per compres superiors a 50 euros.

La Setmana Internacional dels Mercats, que va néixer al Regne Unit el 2011, ara compta amb la participació de més de 4.000 mercats de divuit països, buscant convertir els mercats en punts de trobada comunitària.